Quả mắc ca (macadamia) có tác dụng là gì cho sức khỏe ?

( Herbalife ) Gần đây rất nhiều các tờ báo chí, truyền thông, các diễn đàn … đang nói đến rất nhiều về mắc ca (macadamia ). Giá bán một gói sản phẩm mắc ca 1kg nhập từ úc chưa tách vỏ khoảng 300 – 400 ngàn đồng . Vậy mắc ca (macadamia) là gì ? và có những tác dụng gì cho sức khỏe ? mà giá thành lại đắt như vậy. Bài viết dưới đây sẽ cho bạn cái nhìn tổng quát về loại hạt dinh dưỡng tuyệt vời này.

Thành phần dinh dưỡng của hạt mắc ca macadamia

Hạt mắc ca có nhiều giá trị về mặt dinh dưỡng

Giới thiệu chung về mắc ca :

Tên tiếng Anh là : Macadamia, có xuất xứ từ Australia. Trước khi được các nhà khoa học phương tây phát hiện thì thổ dân Australia đã biết sử dụng hạt mắc ca để chăm sóc và bảo vệ sức khỏe.

Vào năm 1857 một nhà thực vật học người Đức tên Ferdinand von Mueller đặt tên cho cây này là Maccadmia theo tên một người bạn thân đã qua đời Hohn McAdam. Đây là một loại cây có kỹ thuật trồng và chăm sóc đơn giản có thể cho thu hoạch từ năm thứ tư trở đi.

Những tác dụng tuyệt vời của hạt mắc ca với sức khỏe

Làm đẹp, chống lão hóa da

Mắc ca là một loại hạt dinh dưỡng có công dụng tuyệt vời giúp chống lão hóa làm đẹp da từ bên trong và đây cũng là sản phẩm được yêu thích trong lĩnh vực chăm sóc da. Với khoảng 22% các axit omega-7 palmitoleic, dầu mắc-ca là giải pháp thay thế dâu chồn – một trong những “thần dược” cho làn da phụ nữ.

Nguồn bổ xung chất xơ thực phẩm cực tốt

Chất xơ hay còn gọi là carbohydrate có khả năng kháng enzyme tiêu hóa trong dạ dày và do đó đi qua vào đường tiêu hóa, nơi chúng thúc đẩy các vi khuẩn đường ruột mong muốn và quá trình sinh lý có lợi.

Trong thành phần của 100g mắc ca cung cấp 8,6g hoặc 23% mức đề nghị hàng ngày của nhu cầu chất xơ. Các chất xơ được tìm thấy trong hạt mắc ca về cơ bản là thành tế bào bên trong nhân.

macadamia có tác dụng là gì

Mắc ca (macadamia) có tác dụng là gì

Phòng chống và ngăn ngừa nguy cơ tim mạch

Mắc ca có hàm lượng dầu tới 78% cao hơn hẳn so với lạc 44%, nhân điều 47% …, trong dầu của mắc ca có đến 87% là axit béo không no. Một loại axit béo mà con người không tự tổng hợp được.

Khi sử dụng hạt mắc ca một cách thường xuyên sẽ giúp bạn giảm được Cholesterol xấu, giúp phòng và hỗ trợ điều trị xơ vữa động mạch. Hàm lượng Protein trong nhân có tới 9,2%, gồm 20 loại Axit Amin trong đó có 8 loại Axit Amin cần thiết cho cơ thể con người.

Ngoài ra, trong mắc ca còn có chứa một loại amino acid tên là arginine – chất này giúp các thành mạch máu linh hoạt. Các chất chống oxi hóa trong mắc ca cũng mang lại nhiều lợi ích cho hệ tim mạch của bạn.

Rất tốt cho phụ nữ và trẻ nhỏ

Trong nhân mắc ca có chứa nhiều chất khoáng, nhiều loại Vitamin, Omega-3…rất có lợi cho bà bầu và trẻ em. Hạt mắc ca giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác.

Người mẹ mang thai ăn loại quả này sẽ giúp cho khẩu phần ăn của mình thêm phong phú và góp phần tích lũy năng lượng cho thai nhi.

Mắc ca còn dành cho người giảm cân

Chỉ với một lượng carbohydrate nhỏ cũng giúp bạn đốt cháy được tối đa chất béo trong cơ thể, giúp kéo dài cảm giác no bụng. Loại hạt cao cấp này sẽ giúp bạn kiểm soát được trọng lượng của cơ thể.

Giúp phòng và hỗ trợ điều trị tiểu đường

Hạt mắc ca được đánh giá là loại thực phẩm có hàm lượng Gl thấp nhất, vì thế nó không làm tăng chỉ số đường huyết trong cơ thể người bệnh.

Protein, chất xơ và chất béo trong mắc ca giúp ổn định lượng đường trong máu để tránh cảm giác “ thèm đường”.

am thuc mac ca co tac dung la gi

Ngoài tác dụng cho sức khỏe Mắc ca còn có giá trị ẩm thực lớn

Mang lại nhiều giá trị ẩm thực

Mắc ca còn được chế biến thành nhiều hương vị ẩm thực khác nhau như kẹo mắc ca, kem mắc ca, mắc ca chiên, mắc ca rang muối, mắc ca rang mật ong …

Mắc-ca có vị béo, ngọt, giòn tan, trung hòa gia vị làm cho món ăn thêm đậm đà, thường được dùng để ăn sống, luộc hoặc xào nấu. Từ lâu mắc-ca đã được đưa lên bàn ăn của các gia đình giàu có hoặc yến tiệc sang trọng.

Nhân mắc-ca sau khi chiên rang ăn rất ngậy, bùi, có hương vị của bơ, là một loại thực phẩm cao cấp, ngon, bổ, giàu chất béo, giàu nhiệt năng… góp phần tạo nên hương sắc mới lạ và làm tăng giá trị cho món ăn

Bài viết gần đây :

Sản phẩm